Recepty Grilovaný bôčik s cesnakovou marinádou

Suroviny

600 g bravčových rebierok
150 ml panenského olivového oleja (extra panenského)
čerstvý rozmarín
tymian (čerstvý)
5 strúčikov cesnaku
1 limetka (len šťava)
50 ml cherry
soľ
čierne korenie

Popis

Bravčový bôčik naporciujeme. Kožu na hornej strane rozkrájame na kocky 2 x 2 cm, zarežeme cez celú vrstvu tuku. Do rezov votrieme marinádu z olivového oleja, rozmarínu, tymianu, pasírovaného cesnaku, šťavy z limetky, soli, čierneho korenia a cherry. Marinádou potrieme aj celý bôčik. Mäso grilujeme do zmäknutia asi 40 minút. Počas grilovania ho potierame marinádou.

Vytlačiť stránku
Zdieľať recept