Suroviny
500 g
polohrubej múky
250 g
masla (alebo tuku na pečenie)
50 g
práškového cukru
2
vajcia (veľké žĺtky)
1
vajce (veľké)
20 g
droždia
100 ml
mlieka
1 štipka
soli
300 g
marhuľového džemu (alebo ríbezľový)
200 g
čokolády na varenie
maslo (trocha)
Plnka:
300 g
vlašských orechov (mletých)
180 ml
vody
180 g
kryštálového cukru
citrón (len kôra z chemicky neošetreného)
rumová esencia
Postup
1
Vo vlažnom mlieku s troškou cukru rozpustíme droždie. Necháme trochu podkysnúť. Medzitým zmiešame múku s cukrom, tukom alebo maslom, vajíčkom, žĺtkami. Pridáme kvasnice a vypracujeme cesto.
2
Pripravíme si plnku: Orechy, cukor, kôru a trošku rumu zalejeme vriacou vodou, dobre premiešame.
3
Cesto rozdelíme na 3 časti, každú natenko rozvaľkáme.
4
Na plech dáme plát cesta, potrieme džemom, polovicou plnky, na to dáme ďalší plát cesta a postup zopakujeme. Vrchný plát popicháme vidličkou a pečieme na 200 °C asi pol hodiny.
5
Upečený koláč potrieme rozpustenou čokoládou na varenie s trochou masla.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
