Suroviny
500 g
hovädzieho mäsa na guláš (chudé)
400 g
lúpaných paradajok (aj so šťavou)
2 l
vody
1
cibuľa (veľká)
3 strúčiky
cesnaku
2
mrkvy (veľké)
3 stonky
zeleru
4
zemiaky (stredné)
2
bobkové listy
2 PL
olivového oleja
1 PL
soli
1 PL
gulášového korenie (alebo po lyžičke červenej papriky, rasce a majoránu)
Postup
1
Mäso nakrájame na asi 2-cm kocky. Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame nadrobno, očistíme a nakrájame mrkvu, zeler a zemiaky.
2
V hrnci rozpálime olej a sprudka na ňom osmažíme mäso dobiela. Mäso vyberieme a odložíme bokom.
3
Do hrnca dáme cibuľu, osmažíme dosklovita, pridáme cesnak, mrkvu a zemiaky a osmažíme asi 3 minúty.
4
Pridáme paradajky aj so šťavou, mäso, zvyšné suroviny a zalejeme vodou.
5
Za občasného miešania pivedieme do varu, potom znížime teplotu na polovicu a varíme aspoň 30 minút, alebo kým mäso a zelenina nie sú mäkké.
6
Podávame s čerstvým chlebom.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
