Pristupujete na túto webovú stránku pomocou nepodporovaného prehliadača

Táto webová stránka už nie je optimalizovaná pre Mozilla 5.0.

Obsah webovej stránky sa nemusí zobrazovať správne alebo môžu byť obmedzené niektoré funkcie.

Najlepšie skúsenosti získate, ak použijete jeden z nasledujúcich prehliadačov:

Používame cookies, aby sme vám uľahčili používanie našej webovej stránky. Dajte nám vedieť o vašich preferenciách.

Chcete vedieť viac? Prečítajte si naše zásady týkajúce sa súborov cookies Spravovať súbory cookies

Recepty Bryndzová polievka s cibuľkou

Bryndzová polievka s cibuľkou

Name: Bryndzová polievka s cibuľkou
Cook time: 40 min
Ingredients: 6 zemiaka menších; 250 g bryndze; 200 ml kyslej smotany; mleté čierne korenie; 2 červenej cibule; 2 lyžica masla prepusteného; 1 lyžička kryštálový cukor; sladká smotana; soľ

Pripravte si doma výbornú polievku zo slovenského pokladu – z bryndze.

40 min.

4 porcií

Pripravte si doma výbornú polievku zo slovenského pokladu – z bryndze.

Suroviny

6 zemiakov (menších)

250 g bryndze

200 ml kyslej smotany

mleté čierne korenie

2 červené cibule

2 lyžice masla (prepusteného)

1 lyžička kryštálového cukru

sladká smotana

soľ

Kúpiť suroviny teraz

Popis

Zemiaky si nakrájame na malé kocky a varíme v osolenej vode, pokiaľ nezmäknú. Potom do vývaru so zemiakmi pridáme bryndzu s kyslou smotanou a ponorným mixérom rozmiešame. Ak polievka zostane príliš hustá, prilejeme sladkú smotanu alebo vodu, a ak zostane príliš riedka, tak ju zahustíme surovým nastrúhaným zemiakom. Dochutíme soľou a korením. Na panvici si na masle orestujeme cibuľku nakrájanú na mesiačiky, posypeme cukrom a necháme skaramelizovať. S cibuľou môžeme opiecť aj slaninku, vďaka čomu môže polievka dostať haluškový nádych. Na záver ju posypeme kúskami skaramelizovanej cibule a podávame s pečivom. Je sýta a postačí ako hlavné jedlo.