Už ste vyskúšali smoothie? Je to skutočná vitamínová bomba, ktorá sa vyznačuje krémovou a jemnou textúrou. Najlepšie na ňom je to, že si ho môžete bez problémov pripraviť doma v obyčajnom mixéri a stačí vám len niekoľko surovín. Možno si ho však zamilujete natoľko, že sa z vás postupom času stane smoothie profesionál a po ruke budete mať vždy rôzne vločky, semienka, sladidlá, krémy a ozdoby, ktorými ho vyšperkujete do dokonalosti.
Mixovanie s históriou
Smoothie nie je nijakým hipsterským výstrelkom mladej generácie. Vzniklo už koncom šesťdesiatych rokov, keď istý pán Steve Kuhnau hľadal riešenie na svoj problém s krvným tlakom. Začal mixovať rôzne druhy ovocia a krátko na to zistil, že sa cíti lepšie. V sedemdesiatych rokoch si dokonca otvoril vlastný obchod s prírodnými potravinami. V Amerike sa stalo smoothie nesmierne populárne, keďže bolo ľahučké, nadupané vitamínmi, energiou a predovšetkým osviežujúce.
Ako pripraviť lahodné smoothie?
Ak hľadáte zdravší životný štýl, smoothie je vhodnou voľbou, keďže si ho môžete pripraviť na raňajky či na desiatu. Je nabité živinami, ktoré vám dodajú potrebnú energiu a vitalitu na štart do nového dňa. Na získanie energetickej bomby vám poslúžia všetky dostupné šťavnaté typy ovocia a zeleniny.
Vyberte príchuť
Čerstvá zelenina a ovocie sú najlepšou voľbou, no nič nepokazíte ani mrazenými.
Máte chuť na sladké? Namiesto cukru použite med alebo ešte lepšie zrelý banán. Citrusy sa postarajú o dokonalé osvieženie, navyše prirodzene ochladzujú, čo oceníte hlavne v lete. Svojimi chuťami dokáže príjemne prekvapiť aj zelenina. Nebojte sa zeleru, nápoju dodá jemnú orieškovú príchuť. Listová zelenina zas spoľahlivo zmení výslednú farbu na zelenú až hnedosivú.
Dokonalá textúra
Smoothie je hladké, jemné, bez kúskov. Veľmi šťavnaté druhy nepotrebujete riediť, no ak je smoothie veľmi husté, kašovité, na riedenie použite čistú vodu, šťavu alebo čaj. Zaujímavé sú kombinácie s mandľovým alebo kokosovým mliekom či kávou.
Ak potrebujete smoothie zahustiť, rozmixujte v ňom vločky alebo jogurt.
Záverečný akcent
Chuť vyladíte vanilkou, škoricou, mätou, čili papričkou, zázvorom či iným voňavým korením. Fantázii sa medze nekladú.
Tak čo? Z čoho si dnes namixujete svoje smoothie?
