Suroviny
1 kg
melónu Cantaloupe
2 PL
olivového oleja
1 PL
balzamikového octu
100 g
parmskej šunky
1 štipka
soli
1 štipka
mletej červenej papriky
mleté čierne korenie
Popis
Melón prekrojíme, vyberieme z neho dužinu a zbavíme ju semienok. Takto pripravenú dužinu ochutíme štipkou soli, balzamikovým octom a olivovým olejom. Celú zmes dohladka rozmixujeme.
Polievku nalejeme do štyroch misiek alebo tanierov a necháme 30 minút chladiť. Medzitým si nakrájame parmskú šunku na 3 – 4 cm rezančeky a nasucho ich opečieme na panvici. Hotovú polievku podávame studenú a ozdobenú opečenou šunkou, korením a trochou mletej sladkej papriky.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
