Suroviny
4
pstruhy
4
citróny
soľ
mleté čierne korenie
4 strúčiky
cesnaku
1 hrsť
petržlenovej vňate
1
citrón (len kôra)
1
citrón (len šťava)
olivový olej
Popis
Pstruhy zvnútra nasolíme a okoreníme.
Do každého pstruha vložíme plátky citróna.
Grilujeme v kliešťoch na ryby alebo vcelku v alobale. Počas grilovania potierame olivovým olejom.
Gremolata je nadrobno nakrájaný cesnak, petržlenová vňať, citrónová kôra a olivový olej.
Túto zmes pridáme na tanieri na rybu, kde bude krásne kontrastovať s jej chuťou a vyčarí nám na stole stredomorský nádych.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
