Suroviny
1
červený melón (červený, gália, žltý alebo mix)
140 g
prosciutta
2 balenia
baby mozzarelly
bazalka (pár čerstvých lístkov)
4 PL
bazalkového pesta
3 PL
olivového oleja
soľ
čierne korenie
Popis
Z melóna vykrojíme pomocou vykrajovačky polovičné guľôčky, prípadne také, aké sa nám podaria.
Prosciutto prekrojíme pozdĺžne a polovičky ešte preložíme po dlhšej časti na polovičku tak, aby nám z jedného plátku vznikli dva dlhé prúžky, a začneme skladať špízy.
Najprv začneme prúžkom prosciutta, pokračujeme striedavo melónom, opäť prosciuttom, bazalkou, mozzarellou a opäť prosciuttom. Tak pokračujeme až na koniec špajdle.
Špízy nakoniec pokvapkáme olivovým olejom, jemne osolíme, okoreníme a podávame s bazalkovým pestom.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
