Suroviny
100 g
medvedieho cesnaku
1 lyžica
masla (prepusteného)
1 lyžica
olivového oleja
5
zemiakov (menších)
2 dcl
smotany 30%
soľ
čierne korenie
lanové semiačka
Popis
Najprv si ošúpeme zemiaky, nakrájame ich na malé kocky a dozlatista restujeme na masle a olivovom oleji. Následne ich zalejeme vodou alebo vývarom, pridáme lyžičku soli a varíme. Listy medvedieho cesnaku dôkladne umyjeme, zľahka osušíme a nasekáme na centimetrové prúžky. Uvarené zemiaky odstavíme zo sporáka a pridáme listy medvedieho cesnaku, ktoré si tak ponechajú výraznú a intenzívnu chuť i farbu. Všetko rozmixujeme ponorným mixérom a pridáme smotanu. Krém dáme ešte raz rýchlo prevrieť. Hotovú polievku dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Podávame posypané ľanovými semienkami.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
