Suroviny
250 g
pšena
300 g
šampiňónov (podľa chuti - šampiňóny, hliva, kuriatka, dubáky...)
1 lyžica
masla (mäkkého, alebo olivového oleja)
1
červená cibuľa
5
sušených paradajok
1 hrnček
konzervy kukurice
2 strúčiky
cesnaku
tymian (čerstvý)
250 ml
smotany 30% (alebo rastlinnej napr. mandľovej či kokosovej)
soľ
mleté čierne korenie
Popis
Na masle na panvici opečieme na malé kocky nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme huby, ktoré sme si nakrájali podľa veľkosti – na polovicu alebo na väčšie kúsky. Orestujeme z každej strany, posolíme, pokoreníme, pridáme najemno nakrájané sušené paradajky, kukuricu, vetvičku tymianu a podlejeme smotanou. Prikryté dusíme 15 minút. Netreba zahusťovať. Podávame so pšenom, ktoré si uvaríme rovnako ako ryžu, ale pred varením ho musíme 2x opláchnuť v horúcej vode, aby sme ho zbavili horkej chuti. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
