Suroviny
1 kg
bravčového karé
½ ČL
soli
½ ČL
mletého čierneho korenia
6 strúčikov
cesnaku (ošúpaných)
3 PL
trstinového cukru
2 PL
slnečnicového oleja
2
póry
2 PL
olivového oleja
300 g
hrášku
250 g
údenej slaniny
1 čl
údenej mletej papriky
50 g
parmezánu
Postup
1
Pripravíme si zeleninu. Na panvici rozohrejeme lyžicu oleja, pridáme slaninu nakrájanú na veľké kocky a pór nakrájaný na kúsky. Orestujeme a pridáme údenú paprika a hrášok. Dosolíme podľa chuti.
2
Podlejeme vodou, dusíme 5 minút a následne posypeme nastrúhaným parmezánom.
3
Pekáč vystelieme papierom na pečenie, vložíme naň mäso a osušíme ho papierovou utierkou. V malej miske zmiešame cesnak, cukor, soľ, korenie a zvyšný olej. Miešame, kým nevznikne pasta.
4
Pastou potrieme mäso, vložíme ho do rúry vyhriatej na 185 °C a pečieme 45 minút. Podávame so zeleninou.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
Aktuálne ponuky
Recepty podľa vašej chuti
70 min.
Dezerty 
