Suroviny
200 g
kuracieho mäsa (celá sliepka alebo hovädzie s kosťou; vždy používajte kosti, v nich je najviac živín)
1 hlavička
červenej cibule (aj so šupkou)
1 hlavička
cesnaku (celá hlavička, prerezaná na polovicu)
2 ks
mrkvy
2
petržlenové vňate
150 g
zeleru
2 ks
bobkového listu
1
paradajka (veľká)
1
paprika
soľ (a farebné korenie na dochutenie)
Popis
Všetko dáme variť do 5-litrového hrnca na minimálne 3 hodiny, počas ktorých nezbierame z vrchu penu. Potom z hotového vývaru vyberieme zeleninu, oberieme mäso a podávame s rezancami. Vývar skladujeme precedený a bez zeleniny (tú dajte do inej nádoby), aby skoro neskysol.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
