Suroviny
195 g
hladkej múky
½ lyžičky
soli
120 g
bielej čokolády (kvalitnej, posekanej na malé kúsky)
320 g
hnedého cukru
1½ lyžičky
vanilkového extraktu (alebo vanilkový struk)
1 lyžička
prášku do pečiva
½ lyžičky
sódy bikarbóny
165 g
masla (rozpustené)
1
vajce (väčšie)
Na krém:
250 g
mascarpone
125 ml
smotany 30%
1
pomaranč (len kôra)
Popis
Múku, soľ, kypriaci prášok, sódu a posekanú čokoládu zmiešame dohromady. Cukor s maslom vyšľaháme do peny, pridáme vajce, vanilku a prešľaháme. Do krému vmiešame múčnu zmes. Cesto nalejeme do menšieho, maslom vytretého plechu a pečieme na 180 stupňov cca 20 minút. Nepichajte do cesta špáradlom. Rovnako ako brownies, aj blondies majú byť v strede stále mäkké a šťavnaté. Povrch bude lesklý a pevný.
Na krém si vyšľaháme mascarpone so šľahačkou a pomarančovou kôrou.
Krém nanesieme na upečený koláč.
Ozdobíme pralinkami alebo čokoládou (ktoré sme si ozdobili ciferníkom ako na hodinách).
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
