Suroviny
½ hrnčeka
špaldovej celozrnnej múky
½ hrnčeka
strúhaného kokosu
1 PL
hnedého cukru
½ hrnčeka
ryžového mlieka
3
kivi (olúpané a spracované na kašu)
2
banány (veľké zrelé)
90 g
masla ghee (rozpusteného a trošku vychladnutého)
1 PL
vanilkového extraktu
½ PL
mletej škorice
1 ČL
kardamómu (mletého)
¼ ČL
soli
3
vajcia
Popis
Vyhrejeme rúru na 180 °C. Do formy s priemerom 32 cm dáme papier na pečenie, alebo ju vymastíme kokosovým olejom. Do jednej misy dáme špaldovú múku, strúhaný kokos, kardamóm, škoricu, soľ a cukor. Všetko spolu premiešame. V druhej miske rozšľaháme vajcia, ghee, mlieko a vanilkový extrakt. Po chvíľke pridáme kivi kašu a roztlačené banány. Mokrú zmes pridáme do suchej zmesi a veľmi opatrne premiešame, až kým sa všetky ingrediencie neprepoja. Cesto prelejeme do formy a dáme piecť zhruba na 40 minút.
Servírovanie
Na vychladnutý koláč rozotrieme javorový alebo datľový sirup, poukladáme na neho plátky kivi a posypeme zmesou opražených orieškov.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
