Suroviny
125 g
masla
2
vajcia
¼ l
acidofilného mlieka (alebo jogurtu)
250 g
hladkej múky špaldovej
150 g
trstinového cukru
60 g
kakaa
1 lyžička
sódy bikarbóny
1 lyžička
prášku do pečiva
120 g
hrozienok
80 g
strúhaného kokosu (alebo mletých orechov)
soľ
250 g
mascarpone
100 g
gréckeho jogurtu (hustého)
2 balíčky
vanilkového cukru
Popis
V miske spolu zmiešame vajcia, maslo a acidofilné mlieko – všetky suroviny musia mať izbovú teplotu. V druhej miske zmiešame všetky suché ingrediencie a nakoniec prisypeme kokos a hrozienka. Suchú zmes vsypeme do tekutej a zľahka premiešame varechou, aby sa suroviny spojili. Cesto nalievame do papierových košíčkov na mafiny, ktoré sme dali do foriem, približne do dvoch tretín. Pečieme 20 minút v teplovzdušnej rúre vyhriatej na 180 °C.
Mafiny krátko po upečení vyberieme z formy a necháme vychladnúť. Plníme a ozdobujeme krémom a sušienkami.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
