Pálenie záhy je jednou z najnepríjemnejších ťažkostí tráviaceho systému. Najčastejšie býva dôsledkom chyby v stravovaní a niekedy signalizuje aj vážnejšie ochorenie. Prejavuje sa pálením v pažeráku a kyslou chuťou v ústach. Reflux je aj dôsledkom zníženej fyzickej aktivity a vyššieho obsahu tuku v jedle. Nadváha a obezita tieto problémy ešte znásobuje. V rámci boja s pálením záhy stačí prejsť na vhodnú stravu, ktorá zmierni nepríjemné prejavy. Ak však problémy pretrvávajú, alebo sa zhoršujú, nečakajte a vyhľadajte lekára.
Pálenie záhy zhorší káva aj čokoláda
Keďže pálenie záhy vedie k závažnejším problémom, alebo je už priamo príznakom choroby, liečba refluxu by mala byť podporená vhodnou diétou. Pri nej ide o kontrolu nad vylučovaním žalúdočných štiav a zvýšenie podielu zásadotvorných produktov. Tie kyselinu neutralizujú a minimalizujú jej škodlivé účinky na sliznicu pažeráka. Do úvahy treba brať nielen potraviny, ale aj niektoré ich zložky. Dobrou voľbou môže byť paleo strava.
Pálenie záhy zhoršujú:
- Tučné jedlá
- Rýchle občerstvenie
- Vysmážané jedlá
- Ostré korenie
- Cibuľa
- Paradajky
- Citrusy
- Strukoviny
- Čokoláda
- Káva
- Alkohol
- Sýtené sladené nápoje
- Potraviny obsahujúce benzoát sodný, sorbát draselný alebo arabskú gumu
Pri refluxe pomáha zelená zelenina
Ak vás trápi pálenie záhy, zásobte sa zeleninou, vyvolávajúcou zásaditú reakciu. Žalúdočnú kyselinu udržia pod kontrolou repa, mrkva, zemiaky, uhorky. Raňajky a večeru môžete obohatiť o kefír, acidofilné mlieko, jogurty, mlieko. Znižujú pocit pálenia v pažeráku, podobne ako nepražené mandle. Ovocie, okrem citrusov, tiež pôsobí blahodárne, no najprv odsledujte, či vám „zapasuje“. Mäso voľte kuracie a rybacie a úpravu stravy na pare, alebo varením. Ak sa dá, pripravte si obed do práce doma.
Nestíhate nakúpiť? Privezieme vám všetko, čo potrebujete!
Zdravý tip:
Pite dostatok vody, jedzte častejšie menšie porcie a nie neskôr než tri hodiny pred spaním. Pri sedení dbajte na rovný chrbát a nelíhajte si hneď po jedle.
