Suroviny
Nákupný zoznam Tesco:
700 g
kyslej kapusty (Tesco Kvasená biela kapusta)
200 g
údeného mäsa (Tradičná údená rolka)
1 hrsť
sušených sliviek (Tesco Vykôstkované slivky)
1 hrsť
sušených húb (České houby Lesná zmes)
2
klobásy (Tauris Zipser domáca klobása)
chlieb (Chlieb pšenično-ražný konzumný)
kyslá smotana (Tesco Smotana kyslá 16 %)
Suroviny z domu:
1
cibuľa
4 strúčiky
cesnaku
bravčová masť
2 litre
vody (horúcej)
mletá červená paprika
rasca
2
bobkové listy
čierne korenie (celé)
soľ
Postup
1
Najprv si domäkka uvaríme údenú rolku.
2
Cibuľu nakrájame na malé kúsky a vo väčšom hrnci ju na masti opražíme do sklovita. Pridáme prelisovaný cesnak, bobkový list, celé čierne korenie, soľ, rascu, mletú červenú papriku a narezanú kyslú kapustu, ktorú môžeme podľa chuti prepláchnuť vodou. Chvíľku spolu všetko podusíme a pridáme celú klobásu. Do hrnca pridáme nakrájanú, vopred uvarenú údenú rolku.
3
Zalejeme vývarom, ktorý nám ostal po uvarení rolky, pridáme sušené slivky a vopred namočené sušené huby. Varíme pod pokrievkou na miernom ohni približne hodinu.
4
Klobásu vyberieme, nakrájame na kolieska a vrátime späť. Kapustnicu podávame s lyžicou kyslej smotany a s čerstvým pšenično-ražným chlebom.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
