Suroviny
450 g
fettuccine (odložíme 1 pohár vody z cestovín)
6 ČL
masla
2 strúčiky
cesnaku (pretlačené)
1 hrnček
maslovej tekvice (pyré)
⅛ ČL
muškátového orieška
0.66 hrnčeka
smotany 30%
1 hrnček
parmezánu (čerstvo nastrúhaného)
1 ČL
petržlenovej vňate (čerstvo posekanej)
soľ
Popis
Postup
Do hrnca nalejeme vodu a privedieme ju do varu. Pridáme soľ a fettuccine. Varíme, až kým sú cestoviny uvarené al dente. Maslo roztopíme na miernom ohni a opražíme na ňom cesnak. Pridáme smotanu, parmezán, tekvicu a muškátový oriešok. Varíme, kým sa omáčka neprevarí a syr neroztopí. Prilejeme vodu z cestovín (asi 1/2 hrnčeka) a varíme, až kým omáčka nie je jemná a krémová. Do omáčky pridáme uvarené cestoviny a varíme na miernom ohni asi 1 – 2 minúty, kým nie sú cestoviny rovnomerne pokryté omáčkou.
Servírovanie:
Cestoviny servírujeme na veľkom tanieri, ozdobené petržlenovou vňaťou a parmezánovými hoblinami.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
Aktuálne ponuky
Recepty podľa vašej chuti
25 min.
Predjedlá 
