Suroviny
hovädzia roštenka
soľ
čierne korenie
Suroviny na salsu
125 ml
olivového oleja
75 g
červenej cibule
2 strúčiky
cesnaku
20 g
petržlenovej vňate
4 vetvičky
mäty
2 PL
červeného vinného octu
¼ ČL
soli
¼ ČL
čierneho korenia
½
citróna (len šťava)
Popis
Cibuľu a cesnak ošúpeme a nahrubo nakrájame. Bylinky umyjeme a spolu so všetkými surovinami na salsu rozmixujeme.
Steaky necháme 10 minút odležať pri izbovej teplote. Mäso grilujeme z každej strany približne 4 minúty. Steak tak bude stredne prepečený. Necháme ho ešte chvíľu odležať a dobre osolíme a okoreníme. Nakrájame ho na tenké prúžky a podávame so zelenou salsou.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
