Suroviny
300 g
cvikly (varenej a ošúpanej Tesco Organic Bio cvikly)
40 g
masla
1 ks
cibule (veľká Tesco Organic BIO cibuľa)
3 strúčiky
cesnaku
300 g
orzo cestovín (neuvarených)
800 ml
zeleninového vývaru
125 g
kozieho syra (mäkký)
4 lyžice
kôpru (čerstvý)
½ ks
citróna (šťava z polovice citróna)
1 čajová lyžička
soli
½ čajovej lyžičky
mletého čierneho korenia
Postup
1
Na veľkej panvici rozpustíme maslo a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Dusíme dosklovita (asi 7 minút).
2
Pridáme orzo cestoviny a miešame 2 minúty. Zalejeme ich vývarom, privedieme do varu a varíme bez pokrievky 8 – 10 minút. Občas premiešame.
3
Medzitým polovicu cvikle najemno rozmixujeme v mixéri a zvyšok nakrájame nadrobno.
4
Hneď ako sú orzo cestoviny mäkké, vmiešame do nich cviklu (rozmixovanú aj nakrájanú), šťavu z citróna, soľ, mleté korenie a väčšiu časť kôpru. Premiešame, aby sa suroviny spojili, a odložíme z plameňa.
5
Podávame s rozdrobeným kozím syrom a so zvyškom kôpru.
6
Tip: Jedlo môžete posypať vlašskými orechmi.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
