Recepty Mliečna hubová polievka

Suroviny

800 ml mlieka (s nízkym obsahom laktózy)
300 ml smotany na varenie (s nízkym obsahom laktózy)
500 g zemiakov
300 g šampiňónov (čerstvých)
2 PL hladkej múky
2 PL masla (s nízkym obsahom laktózy)
1 štipka rasce (drvenej)
1 štipka soli
ocot (podľa chuti)

Popis

Postup

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Huby očistíme a nakrájame na plátky. Oboje uvaríme vo vriacej osolenej vode, do ktorej ešte prihodíme štipku rasce.

Medzitým, čo sa zemiaky s hubami varia, si urobíme svetlú zápražku z masla a múky. Zápražku zalejeme vodou z uvarených zemiakov a húb. Zamiešame, prilejeme mlieko a smotanu a krátko povaríme.

Po chvíli pridáme uvarené zemiaky a huby a podľa chuti polievku osolíme a dochutíme octom.

Vytlačiť stránku
Zdieľať recept