Recepty Mandarínkový zákusok

Suroviny

Korpus:
200 g práškového cukru
5 vajec
300 g polohrubej múky
½ prášku do pečiva
180 ml smotany 30%
Plnka:
500 g mascarpone (studeného)
250 ml smotany 30% (studenej)
8 ks mandarínky
Na dekoráciu:
1 mandarínka (ošúpaná vcelku, nerozdelená na mesiačiky)
5 PL práškového cukru

Postup

1

Vajcia s cukrom vyšľaháme a pridáme smotanu na šľahanie.

2

Postupne pridávame múku premiešanú s kypriacim práškom až všetko spotrebujeme.

3

Otváraciu tortovú formu vystelieme papierom na pečenie a vylejeme do nej cesto. Pečieme pri teplote 180 °C cca 30 až 40 minút. Necháme vychladnúť, vyberieme z formy a stiahneme papier na pečenie.

4

Pripravíme si krém: Mascarpone vyšľaháme so smotanou na šľahanie do tuhého krému.

5

Vychladnutý korpus prerežeme na dve časti a pokvapkáme šťavou zo štyroch mandaríniek.

6

Potrieme Mascarpone krémom a bohato pokladieme mandarínkovými mesiačikmi. Zakryjeme druhou časťou koláča a tú ozdobíme zvyškom krému.

7

Tortu ozdobíme kolieskami z celých ošúpaných mandarínok a bohato posypeme práškovým cukrom. Dáme do chladničky na tri hodiny.

8

Podávame studené.

Vytlačiť stránku
Zdieľať recept