Suroviny
250 g
šalotky
5 strúčikov
cesnaku
500 g
husacej pečene
50 g
kryštálového cukru
½ dl
slnečnicového oleja
husacia masť
Popis
Postup
Do husacej masti ponoríme celú pečeň. Pridáme cesnak a varíme na slabšom ohni asi 1 hodinu. Následne husaciu pečeň vytiahneme a necháme ju vychladnúť.
Na panvicu nalejeme olej, prisypeme cukor a spravíme karamel. Pridáme na kolieska nakrájanú šalotku. Pečienku osmažíme na miernom ohni. Na záver ju dozdobíme karamelom s cibuľkou.
Servírovanie
Servírujeme na menšom tanieri so šalotkou pokvapkanou karamelom.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
