Krémové bezlepkové cestoviny s grilovanou cuketou

Name: Krémové bezlepkové cestoviny s grilovanou cuketou
Cook time: 35 min
Ingredients: 2 cukety; 1 PL olivový olej; 1 PL červený vinny ocot; 1 PL petržlenová vňať čerstvo nasekanej; 1 PL bazalka čerstvo nasekanej; ½ cesnaky mletého; ½ čl soli; ½ čl mleté čierne korenia; 500 g špagety Tesco Free From; 3 PL olivového oleja; 1 cibuľa; 2 strúčik cesnaku; 200 ml bieleho vína suchého Chardonnay; 40 g masla; 1 čl soľ; ½ čl mleté čierne korenia; 200 g parmezánu strúhaného

35 min.

947 kcal.

4 porcií

Suroviny

Cuketa:

2 cukety

1 PL olivového oleja

1 PL červeného vinného octu

1 PL petržlenovej vňate (čerstvo nasekanej)

1 PL bazalky (čerstvo nasekanej)

½ cesnaku (mletého)

½ ČL soli

½ ČL mletého čierneho korenia

Cestoviny:

500 g špagiet (Tesco Free From)

3 PL olivového oleja

1 cibuľa

2 strúčiky cesnaku

200 ml bieleho vína (suchého Chardonnay)

40 g masla

1 čl soli

½ ČL mletého čierneho korenia

200 g parmezánu (strúhaného)

Kúpiť suroviny teraz

Postup

Cuketu umyjeme, osušíme a pomocou veľmi ostrého noža ju nakrájame na tenké plátky. Dáme do misy, pridáme olej, vínny ocot, petržlenovú vňať, bazalku, mletý cesnak, soľ a korenie a premiešame tak, aby bol každý plátok rovnomerne pokrytý. Následne ich poukladáme na rozohriaty gril a grilujeme z každej strany 1 až 2 minúty (podľa hrúbky plátkov). Hotové odložíme nabok.

V hrnci privedieme vodu do varu, osolíme, pridáme Tesco Free From špagety a varíme podľa návodu.

Medzitým na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a roztlačený cesnak. Miešame a po dvoch minútach pridáme víno, maslo, soľ a korenie. Varíme 5 minút. Následne stiahneme z plameňa, pridáme scedené cestoviny a parmezán a poriadne premiešame.

Servírujeme s grilovanou cuketou.