Suroviny
50 ml
slnečnicového oleja
400 g
bravčového pliecka
2
čili papričky
¼
červenej kapusty
200 g
zelenej fazule (alebo mladého hrášku)
1
paprika
100 ml
sójovej omáčky
1 PL
zázvoru (nastrúhaného)
2 strúčiky
cesnaku
soľ
koriander (čerstvý)
sezam (na posypanie)
Popis
Mäso a všetku zeleninu rozkrájame na tenké rezance alebo stredne veľké kocky. Každú surovinu krájame na samostatnú kôpku. Zázvor nastrúhame a cesnak a čili papričky nakrájame na drobno. Vo woku alebo vysokej panvici rozohrejeme olej. Mäso na ňom sprudka opečieme, aby sa zatiahlo a zhnedlo. Postupne pridávame za stáleho miešania a opekania podľa tvrdosti zeleninu. Najskôr kapustu, potom papriku, fazuľky a nakoniec cesnak, čili papričky, nasekaný koriander a zázvor. Všetko premiešame, ochutíme citrónom a zalejeme sójovou omáčkou. Nakoniec dochutíme soľou a korením. Servírujeme s ryžovými rezancami alebo ryžou, posypané sezamom a ozdobené čerstvým koriandrom.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
