Suroviny
1
baklažán (väčší)
200 g
hladkej múky
1
vajce
1 čl
soli
½ ČL
mletého čierneho korenia
2 ČL
provensalského korenia
2
klobásy (Tesco Grill Master klobásy v maďarskom štýle)
50 ml
paradajkového pretlaku
1 strúčik
cesnaku
1 štipka
sušenej bazalky
1 štipka
oregana
1 štipka
rozmarínu
1 štipka
soli
1 štipka
mletého čierneho korenia
50 g
mozzarelly (nastrúhanej)
bazalka (na ozdobu)
Postup
1
Baklažán ošúpeme a nastrúhame najemno. Osolíme ho a necháme 10 minút odstáť. Potom ho scedíme a čo najviac zbavíme vody. Takto pripravený baklažán vložíme do misky, pridáme korenie, múku a vajce. Zmiešame a z cesta vytvarujeme pevnú guľu. Následne ju vyvaľkáme na obdĺžnikový plát hrubý 1 centimeter. Takto pripravený plát položíme na rozpálený gril a grilujeme cca 5 minút z každej strany.
2
V miske zmiešame paradajkový pretlak, pretlačený cesnak, bazalku, oregano, rozmarín, soľ a korenie. Vzniknutou zmesou potrieme predpečenú pizzu. Navrch rovnomerne poukladáme plátky klobásky a posypeme syrom.
3
Dáme zapiecť na 15 minút pri teplote 180 °C. Pizzu podávame teplú.
TIP: Pizzu môžeme ozdobiť čerstvými lístkami bazalky.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
