Name: Babičkine medovníky
Prep time: 45 min
Ingredients: 750 g hladkej múky; 5 PL medu; 1 vajce bielok; 180 g práškového cukru; 2 ČL sódy bikarbóny; 2 ČL mletej škorice; 1 PL kakao; 200 g kryštálového cukru; 4 vajca žltky; 1 vajce; 150 g margarínu; ½ ČL badiány; 6 klinčeka; citrón len kôra

Používame cookies, aby sme vám uľahčili používanie našej webovej stránky. Dajte nám vedieť o vašich preferenciách.

Chcete vedieť viac? Prečítajte si naše zásady týkajúce sa súborov cookies Spravovať súbory cookies

Babičkine medovníky

Neodmysliteľnou súčasťou Vianoc sú aj stoly prehýbajúce sa pod tradičnými i menej tradičnými dobrotami od výmyslu sveta.

45 min.

527 kcal.

10 porcií

Neodmysliteľnou súčasťou Vianoc sú aj stoly prehýbajúce sa pod tradičnými i menej tradičnými dobrotami od výmyslu sveta.

Suroviny

750 g hladkej múky

5 PL medu

1 vajce (bielok)

180 g práškového cukru

2 ČL sódy bikarbóny

2 ČL mletej škorice

1 PL kakaa

200 g kryštálového cukru

4 vajcia (žltky)

1 vajce

150 g margarínu

½ ČL badiánu

6 klinčekov

citrón (len kôra)

Kúpiť suroviny teraz

Postup

Cukor s medom a margarínom dáme do väčšej nádoby a nad parou necháme rozpustiť. Pridáme škoricu, podrvené klinčeky a nastrúhanú citrónovú kôru. V druhej miske preosejeme múku so sódou a kakaom, zmesi zmiešame a necháme vychladnúť. Nič nepokazíte, ak cesto necháte odpočívať aj 24 hodín.

Na pomúčenej doske rozvaľkáme cesto, povykrajujeme a ukladáme na plech. Pred pečením potrieme rozšľahaným vajcom, medovníky tým získajú lesk. Počas pečenia ich priebežne kontrolujeme, aby neprihoreli.

Na zdobenie si vymiešame do hladka bielok s preosiatym cukrom a pár kvapkami citrónovej šťavy. Naplníme do igelitového sáčku, na ktorom odstrihneme rožtek a dozdobíme voňavú dobrotu.