icon_search

    Kontrola kvality | Ovocie a zelenina | Vlastné značky

    Banner

    Kontrola kvality zeleniny a ovocia

    Kontrola kvality zeleniny a ovocia

    Lahodné ovocie, zelenina plná vitamínov – každý z nás, zákazníkov, vyberá pre seba i svoju rodinu výrobky tej najlepšej kvality. Tu niet miesta pre kompromisy a ústupky. My v Tescu to dobre vieme. Naši odborníci každý deň v celej krajine kontrolujú ovocie a zeleninu dovážané do našich skladov – skúmame ako ich čerstvosť.

    Od dodávateľov ovocia a zeleniny požadujeme certifikát GlobalG.A.P., ktorý okrem iného garantuje zaobchádzanie s prostriedkami na ochranu rastlín a umelými hnojivami bezpečné pre zdravie ľudí a zabezpečuje príslušnú hygienu plodín. Dodávateľ je kontrolovaný na základe štandardu produkcie potravín Tesco – Food Manufacturing Standard (TFMS).

    Tovar, ktorý nespĺňa normy kvality, okamžite vraciame dodávateľovi, dokonca aj za cenu, že bude dočasne nedostupný v obchode. Ročne vykonávame desiatky laboratórnych výskumov na pozostatky pesticídov v ovocí a zelenine. V závislosti od druhu sa produkty transportujú do centrálneho skladu s príslušnou teplotou, ktorá je určená v špecifikácii.

    Disponujeme vlastnou skupinou odborníkov pracujúcich po celom svete – od Afriky cez Európu po Južnú Ameriku, ktorí vykonávajú audity a vykonávajú tiež technický dozor nad našimi zahraničnými dodávateľmi a výrobcami zeleniny a ovocia. Audit sa vykonáva v priemere raz za rok. Zelenina a ovocie sa od nášho dodávateľa dostávajú do centrálneho skladu, kde kvalifikovaní kontrolóri dokončujú kontrolu kvality produktov na základe špecifikácie produktu.

    Zelenina a ovocie sa v skladoch prijímajú v dvoch teplotných rozsahoch (v závislosti od druhu 2 °C alebo 12 °C). Dodávateľ označuje produkty príslušnými etiketami, na ktorých je vyznačené, či ide o produkty vyžadujúce chladenie, alebo izbovú teplotu.