Domáce mandľové mlieko | Tesco recepty

Domáce mandľové mlieko

Domáce mandľové mlieko

Ďakujeme za váš hlas!

Dnes ste už hlasovali.

jednoduchá 30 min.

Mnohí z nás nestrávia kravské mlieko ani výrobky z neho. Existuje mnoho alternatív, ktoré sú nielen dobrou náhradou, ale navyše aj skvelo chutia! Mandľové, orieškové či kokosové mlieko sa dá kúpiť, no jednoducho si ho môžete vyrobiť aj doma!

Od detstva trpím intoleranciou laktózy, ktorej prejavy dnes vidím aj na svojich deťoch. Máme skúsenosť, že kravské mlieko deti zahlieňuje, a tak sme začali používať rôzne alternatívy vo forme mandľového, ryžového, kokosového či orieškového mlieka. Ľahko ich pripravíte doma a plnohodnotne nimi môžete nahradiť klasické mlieko či smotanu v mnohých jedlách. U nás sú to najčastejšie puding, krupica, zemiaková kaša, rôzne polievky, omáčky, smoothies či koktaily s ovocím.

Čo budeme potrebovať

  • 1 veľkú šálku Tesco mandlí bez šupky
  • 5 sušených datlí alebo fíg na osladenie, prípadne môžete použiť aj med či agáve sirup
  • gázu
  • 2,5 šálky vody

Postup

Mandle na noc namočíme do vody. Ak chceme mať mlieko trošku sladké, večer namočíme spolu s mandľami aj sušené datle, aby dobre zmäkli.


Namočené mandle scedíme a premyjeme studenou vodou.


Datle, samozrejme, mixujeme bez kôstok. Ak použijete med alebo sirup, stačí ich pridať na záver alebo do mixovania. Mandle a datle dáme spolu s 2,5 šálkami vody do mixéra a môžeme začať mixovať. Najprv mixér párkrát zapnite a vypnite, aby sa mandle trošku rozdrvili, potom ho nechajte pustený približne 4 minúty (po dvoch minútach dajte mixéru radšej pauzu).


Potom zmes prelejeme cez gázu do dostatočne veľkej misky. Keď už mlieko nepreteká cez gázu svojvoľne, trošku mu pomôžeme. Gázu zbalíme do batôžteka a vytlačíme zvyšné mlieko. Zvyšnú mandľovú múčku môžeme použiť napríklad pri pečení alebo do raňajkovej ovsenej kaše.


Mlieko vydrží v chladničke v uzavretej nádobe najviac 2 – 3 dni.


Odoslať recept e-mailom

Inšpiroval vás tento recept? Podeľte sa oň so svojimi známymi a pošlite im ho e-mailom.

Domáce mandľové mlieko

Domáce mandľové mlieko

Ďakujeme.

Recept bol úspešne odoslaný.