Cestoviny so špargľou | Tesco recepty

Cestoviny so špargľou

Cestoviny so špargľou

Ďakujeme za váš hlas!

Dnes ste už hlasovali.

Jednoduchá 20 minút 4

Čo budeme potrebovať

  • 400 g cestovín (napríklad farfalle)
  • 200 g zelenej špargle
  • 4 PL ricotty
  • 150 g mrazeného hrášku
  • kôra z ½ citróna
  • 2 PL olivového oleja
  • soľ
  • biele korenie
  • syr Grana Padano na podávanie

Postup

Cestoviny uvaríme podľa návodu tak, aby boli akurát, teda al dente. Pred koncom varenia do pohára naberieme trochu vody, v ktorej sa cestoviny varili – neskôr ju použijeme na omáčku.

Špargľu zbavíme drevnatejších koncov, nakrájame ju zhruba na 5 cm dlhé kúsky a dáme ju variť do osolenej vody na približne 3 minúty. Potom pridáme mrazený hrášok a varíme spolu ďalšie 3 minúty. Hotovú zeleninu scedíme a dáme bokom.

Do uvarených a precedených cestovín pridáme ricottu, trocha vody, v ktorej sa varili, a citrónovú kôru. Dobre premiešame, aby sa v omáčke obalili všetky cestoviny, a pred podávaním primiešame uvarenú špargľu s hráškom.

Na záver cestoviny jemne okoreníme bielym korením a posypeme tenkými hoblinkami syra.


Odoslať recept e-mailom

Inšpiroval vás tento recept? Podeľte sa oň so svojimi známymi a pošlite im ho e-mailom.

Cestoviny so špargľou

Cestoviny so špargľou

Ďakujeme.

Recept bol úspešne odoslaný.