Recepty Voňavý bôčik s medom a pomarančmi
Suroviny
1 – 1,5 kg mäsitého bravčového bôčika s kožou (bez kosti)
2 lyžice medu
badián – 4 hviezdičky
kôru a šťavu z 1 pomaranča
olivový olej, cca 0,5 dcl
soľ
čierne mleté korenie
tymián, pár vetvičiek
biele víno 2 dcl
zeleninu na pečenie v pekáči s bôčikom (odporúčam mrkvu, petržlen, zeler, skvelé sú aj sladké zemiaky)
Popis

Bôčik si pred pečením poriadne narežeme na mriežku zo strany kože. Čím hustejšie, tým lepšie. Dávame pozor, aby sme nezarezali až do mäsa. Zbytočne by nám tak vytiekla šťava. Cez zárezy všetky chute lepšie preniknú do mäsa. Keď máme bôčik takto pekne narezaný, vmasírujeme do neho všetky ingrediencie. Začneme soľou a korením a pridáme nastrúhanú kôru z pomaranča. Rovnomerne ho polejeme pomarančovou šťavou, potrieme medom, olivovým olejom a s narezanou kožou ho vložíme do pekáča. Potom ho zalejeme bielym vínom, pridáme badián a vetvičky tymianu. Pekáč prikryjeme alobalom a pečieme 60 až 90 minút pri teplote 140 –160 ˚C. Pomalé pečenie nám zabezpečí, že mäso nebude tvrdé a vysušené. Po dvoch hodinách ho otočíme kožou hore, pooblievame výpekom a zapečieme dochrumkava na 180 ˚C ešte 20 až 30 minút. Keď mäso mierne vychladne, podávame ho so zeleninou z výpeku a s čerstvým pečivom.

Vytlačiť stránku
Zdieľať recept

Prezrite si letáky a katalógy

Tesco Leták - aktuálny týždeň

Viac informácií  Informácie



Ponuka je platná v hypermarketoch.
Letáková ponuka platí od 17. 7. od 8:00 hod. do 23. 7. 2019 alebo do vypredania zásob podľa otváracích hodín jednotlivých obchodných jednotiek, s výnimkou obmedzenia platnosti na vybraných stránkach. Letáková ponuka nie je platná v predajniach Tesco Expres. Ponuka neplatí počas štátnych sviatkov a dní pracovného pokoja. Ponuka pultového predaja rýb platí len pre obchodné jednotky s rybacím obslužným pultom. Ceny sú uvedené v eurách. V letáku sú použité ilustračné fotografie. Za prípadné tlačové chyby sa ospravedlňujeme. Tesco Stores SR, a. s., Kamenné nám. 1/A, Bratislava.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podľa vašej chuti

Hopla! Neexistujú žiadne produkty zodpovedajúce vášmu filtrovaniu. Prosím, upravte kritériá vyhľadávania.
2 3 4