Vianočné cupcakes
Pri ich zdobení sa môžete vyblázniť do sýtosti!
- 12 porcií
- 90 min.
Popis
Než začneme piecť, vyberieme všetky suroviny z chladničky, aby mali rovnakú izbovú teplotu.
Pridávame cukor, vajcia, vanilku, mlieko a po každej surovine vyšľaháme. Múku si zmiešame s kypriacim práškom a soľou a zapracujeme do cesta.
Plech si vystelieme papierovými košíčkami a naplním ich cestom do 2/3. Pečieme asi 15 minút v predhriatej rúre na 200 °C.
Maslo vyšľaháme dopenista (preto musí byť zmäknuté, ináč bude mať hrudky). Primiešame syr, šťavu, farbivo a cukor a znovu prešľaháme. Cupcakes zdobíme až keď sú úplne vychladené. Dekorujeme marcipánom a vianočnými ozdobami podľa svojej fantázie.
Suroviny
2 hrnčeky hladkej múky (celozrnnej)
1 PL prášku do pečiva
½ hrnčeka hnedého cukru
3 ks vajca
150 g masla
1 PL vanilkového extraktu
1½ hrnčeky mlieka (alebo acidka)
100 g masla (izbovej teploty)
250 g mascarpone (alebo syra Philadelphia)
5 PL práškového cukru
2 PL citróna (alebo pomaranču, len šťavy)
potravinárske farbivo
marcipán
cukrové ozdoby (na vykrajovanie ozdôb na dekoráciu)