Vianočné cookies

Vo veľkej mise zmiešame všetky suché ingrediencie. Osobitne, v inej mise, najemno vyšľaháme cukor s maslom. Pridáme likér, vanilku, žĺtky a všetko vyšľaháme na jemný žltý krém. Pridáme suchú zmes s múkou a vypracujeme mäkké, ale nelepivé cesto. Pripravíme si plech s papierom na pečenie a lyžicou naň ukladáme kôpky cesta, ktoré sformujeme na placku. V rúre predhriatej na 180 °C pečieme 23 až 25 minút, resp. dovtedy, kým sušienky nebudú mať jemne zlatisté okraje. Do krabice ich ukladáme až po vychladnutí. TIP: Do cesta môžeme pridať 100 g nasekanej bielej čokolády.

2¼ hrnčeky polohrubej múky

1 lyžička prášku do pečiva

½ lyžičky mletej škorice

½ lyžičky mletého muškátového orieška

1¼ hrnčeky krupicového cukru (môže byť aj hnedý)

¾ hrnčeka masla (zmäknutého)

½ hrnčeka vaječného likéru

1 lyžička vanilkového extraktu (alebo zrniečka z 1 vanilkového struku)

2 vajcia (žltky)