Suroviny
konzerva cíceru
konzerva kukurice
hrsť čerstvého koriandru alebo bazalky
štipka mletej papriky
štipka rasce
štipka sušeného koriandra
kôra z citróna
3 PL múky (kukuričnej, špaldovej, celozrnnej)
soľ
olej
na oblohu: ľadový šalát, avokádo, paradajky, grilované huby
Popis
Cícer a kukuricu scedíme. V kuchynskom procesore rozmixujeme cícer a kukuricu. Zmes nemusí byť celkom hladká, pretože chceme, aby náš burger príjemne chrumkal.
Teraz do misy pridáme ostatné suroviny a zahustime múkou.
Tvarujeme placky hrubé asi 1 – 2 cm. Poprášime ich múkou a dáme do chladničky zrhuba na 60 minút.
Na grile alebo na panvici rozohrejeme olej a placky na ňom z každej strany opečieme dochrumkava. Podávame na celozrnnej žemli s množstvom zeleniny a s paradajkovou omáčkou, prípadne s kečupom.
