Suroviny
2 ks zrelého avokáda
1/2 menšej červenej cibule
4 stredne veľké paradajky
šťava z 1 limetky
1/2 čili papričky
hrsť čerstvého koriandra
3 PL olivového oleja
Popis
Cibuľu a paradajky nakrájame na drobné kúsky. Avokádo rozrežeme, vyberieme kôstku a vydlabeme dužinu. Roztlačíme ju vidličkou a pridáme k paradajkám s cibuľou. Ďalej pridáme nasekané čili papričky a limetkovú šťavu. Dobre premiešame a primerane osolíme a okoreníme.
Malý tip: Aby guacamole nestratilo hneď farbu, pridáme v mažiari utlčený čerstvý koriander s olivovým olejom.
Guacamole s mangom
Guacamole si pripravíme podľa základného receptu a na záver pridáme na kúsky nakrájané zrelé mango.
Guacamole s kukuricou a fazuľou
Guacamole si pripravíme podľa základného receptu a pridáme tam polovicu konzervy kukurice a polovicu konzervy červenej fazule.
