Suroviny
kura (na vývar)
2
strúčiky cesnaku
2
limetky
1
čili paprička
1
malá cibuľa
1 ČL
kurkumy
zázvor (kúsok)
1 hrsť
špenátové listy
čerstvý koriander
ryžové rezance (na podávanie)
Postup
1
Obvyklým spôsobom pripravíme vývar z kuraťa.
2
Mäso vyberieme a rozoberieme "ťahaním" na pásiky. Vývar precedíme.
3
Cesnak, zázvor, cibuľu, čili nakrájame na malé pásiky a spolu s kurkumou
jemne orestujeme na panvici.
4
Podlejeme vývarom a prevrieme.
5
Pridáme kokosové mlieko a prevrieme.
6
Postupne pridáme limetovú šťavu a špenátové listy. Všetko spolu prehrejeme. Prípadne dochutíme.
7
Pridáme na tenké slížiky natrhané kuracie mäso z vývaru.
8
Do misky vložíme ryžové rezance, zalejeme horúcou polievkou.
9
Podávame ozdobené plátkom limety a bohato posypané čerstvým koriandrom.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
