Recepty Teľací blanquette

Teľací blanquette

Name: Teľací blanquette
Cook time: 50 min
Ingredients: 1 kg teľacieho na dusenie; 300 g mrkvy; 1 pór; 200 g masla; 200 g hladkej múky; 1 ml smotany na šľahanie; 400 g šampiňónov; 1 stopkový zeler; divoké korenie

Požičajte si sviatočný recept od francúzskych šéfkuchárov, toto neoľutujete.

50 min.

4 porcie

Požičajte si sviatočný recept od francúzskych šéfkuchárov, toto neoľutujete.

Suroviny

1 kg teľacieho na dusenie

300 g mrkvy

1 pór

200 g masla

200 g hladkej múky

1 250 ml smotany na šľahanie

400 g šampiňónov

1 stopkový zeler

divoké korenie

Kúpiť suroviny teraz

Popis

Vodu privedieme k varu, teľacie nakrájame na kúsky veľké 5 × 5 cm, mäso ponoríme na 3 minúty do vriacej vody, vyberieme ho a vodu zlejeme. Hrniec umyjeme a naplníme znovu vodou, potom pridáme mäso, zeleninu, korenie a varíme, pokiaľ mäso nie je mäkké. Následne precedíme, vývar zahustíme zápražkou a povaríme. Pridáme smotanu a povarenú omáčku nalejeme znovu na mäso. Postup prípravy zápražky: V kastróliku zmiešame maslo a múku a vytvoríme zápražku, niekoľko minút opekáme, aby sme sa zbavili chuti surovej múky. Odporúčame podávať s jazmínovou ryžou.

Vytlačiť stránku

Zdieľať recept

Prezrite si letáky a katalógy

Leták

19.2 - 25.2.2020

Viac informácií

Zobraziť online

Stiahnuť

Ponuka je platná v hypermarketoch.
Letáková ponuka platí od 19. 2. od 8:00 hod. do 25. 2. 2020 alebo do vypredania zásob podľa otváracích hodín jednotlivých obchodných jednotiek, s výnimkou obmedzenia platnosti na vybraných stránkach. Letáková ponuka nie je platná v predajniach Tesco Expres. Ponuka neplatí počas štátnych sviatkov a dní pracovného pokoja. Ponuka pultového predaja rýb platí len pre obchodné jednotky s rybacím obslužným pultom. Ceny sú uvedené v eurách. V letáku sú použité ilustračné fotografie. Za prípadné tlačové chyby sa ospravedlňujeme. Tesco Stores SR, a. s., Kamenné nám. 1/A, Bratislava.

Údaje o platnosti