Recepty Teľací blanquette

Teľací blanquette

Name: Teľací blanquette
Cook time: 50 min
Ingredients: 1 kg teľacie stehno; 300 g mrkvy; 1 pór; 200 g masla; 200 g hladkej múky; 250 ml smotany 30%; 400 g šampiňónu; 1 zeler; čierne korenie

Požičajte si sviatočný recept od francúzskych šéfkuchárov, toto neoľutujete.

50 min.

1008,5 kcal.

4 porcií

Požičajte si sviatočný recept od francúzskych šéfkuchárov, toto neoľutujete.

Suroviny

1 kg teľacieho stehna

300 g mrkvy

1 pór

200 g masla

200 g hladkej múky

250 ml smotany 30%

400 g šampiňónov

1 zeler

čierne korenie

Kúpiť suroviny teraz

Popis

Vodu privedieme k varu, teľacie nakrájame na kúsky veľké 5 × 5 cm, mäso ponoríme na 3 minúty do vriacej vody, vyberieme ho a vodu zlejeme. Hrniec umyjeme a naplníme znovu vodou, potom pridáme mäso, zeleninu, korenie a varíme, pokiaľ mäso nie je mäkké. Následne precedíme, vývar zahustíme zápražkou a povaríme. Pridáme smotanu a povarenú omáčku nalejeme znovu na mäso. Postup prípravy zápražky: V kastróliku zmiešame maslo a múku a vytvoríme zápražku, niekoľko minút opekáme, aby sme sa zbavili chuti surovej múky. Odporúčame podávať s jazmínovou ryžou.

Vytlačiť stránku

Zdieľať recept

Prezrite si letáky a katalógy

Leták

28.10 - 3.11.2020

Viac informácií

Zobraziť online

Stiahnuť

Ponuka je platná v hypermarketoch.
Letáková ponuka platí od 28. 10. od 8:00 hod. do 3. 11. 2020 alebo do vypredania zásob podľa otváracích hodín jednotlivých obchodov, s výnimkou obmedzenia platnosti na vybraných stránkach. Letáková ponuka nie je platná v predajniach Tesco Expres. Ponuka neplatí počas štátnych sviatkov a dní pracovného pokoja. Ponuka pultového predaja rýb platí len pre obchody s r ybacím obslužným pultom. Ceny sú uvedené v eurách. V letáku sú použité ilustračné fotografie. Za prípadné tlačové chyby sa ospravedlňujeme. Tesco Stores SR, a. s., Cesta na Senec 2, 821 04 Bratislava.

Údaje o platnosti

Vianočná príprava

20.10 - 2.11.2020

Viac informácií

Zobraziť online

Stiahnuť

Ponuka je platná v hypermarketoch.
Katalógová ponuka platí od 20. 10. od 8:00 hod. do 2. 11. 2020 alebo do vypredania zásob podľa otváracích hodín jednotlivých obchodných jednotiek, s výnimkou obmedzenia platnosti na vybraných stránkach. Katalógová ponuka nie je platná v predajniach Tesco Expres. Ponuka neplatí počas štátnych sviatkov a dní pracovného pokoja. Ceny sú uvedené v eurách. V katalógu sú použité ilustračné fotografie. Za prípadné tlačové chyby sa ospravedlňujeme. Tesco Stores SR, a. s., Cesta na Senec 2, 821 04 Bratislava.

Údaje o platnosti