Suroviny
1
maslová tekvica (veľká, neošúpaná a pokrájana na kocky)
4 strúčiky
cesnaku
½
červenej cibule (nadrobno pokrájanej)
250 g
červenej šošovice
1 l
zeleninového vývaru
mleté čierne korenie
soľ
Zmes sušených byliniek
½ ČL
tymiánu
½ ČL
rozmarínu
½ ČL
petržlenovej vňate
Popis
Rúru vyhrejeme na 200 °C. Pokrájanú tekvicu a cesnak rozložíme na plech, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme. Premiešame a posypeme ešte zmesou byliniek. Pečieme v rúre cca 25 minút. V hrnci rozohrejeme olej a opražíme cibuľu, až kým nezmäkne. Pridáme upečenú tekvicu, cesnak a premytú šošovicu. Dolejeme toľko vývaru, aby zelenina bola ponorená. Varíme cca 10 minút, kým šošovica nezmäkne. Dochutíme soľou a korením a rozmixujeme dohladka.
Servírovanie
Polievku môžeme podávať pokvapkanú zeleným pestom alebo s hriankami s kozím syrom.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
Aktuálne ponuky
Recepty podľa vašej chuti
10 min.
Nápoje 
