Tacos s Tesco Plant Chef vegetariánskymi tyčinkami

5 ks tortillovej placky (chrumkavých taco tortíll)

200 g hrášku

1 avokádo

čerstvá citrónová šťava (šťava z polovice citróna)

1 štipka soli

1 štipka mletého čierneho korenia

200 g fialovej kapusty

30 g kapary

koriander

2 limetky

voda (na varenie)

300 g vegetariánskych tyčiniek (Tesco Plant Chef)

Omáčka:

3 PL majonézy (vegánskej majonézy)

100 g gréckeho jogurtu

1 strúčik cesnaku

citrónová kôra (kôra z polovice citróna)

2 PL čerstvej citrónovej šťavy

4 PL kôpru (nasekaného)

1. Tesco Plant Chef vegetariánske tyčinky pripravíme podľa návodu na obale. Odložíme ich bokom.

2. Hrášok uvaríme vo vriacej vode asi 3 minúty. Scedíme ho a dáme do misky. Pridáme soľ, korenie, šťavu z polovice citróna a avokádo. Všetko roztlačíme vidličkou. Pridáme nasekané kapary a premiešame.

3. Pripravíme si omáčku. V miske zmiešame vegánsku majonézu, grécky jogurt, pretlačený strúčik cesnaku, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a kôpor.

4. Do pripravených chrumkavých taco tortíll dáme naspodok lyžičku omáčky, pridáme nasekanú kapustu, hráškovo-avokádovú zmes a vegánske „rybie“ prsty. Polejeme omáčkou, posypeme nakrájaným koriandrom a podávame s limetkou.