Syrové fondue v chlebe

Name: Syrové fondue v chlebe
Cook time: 40 min
Ingredients: 1 bochník chlieb; 100 g parmezánu alebo Grana Padano, strúhaného; 100 g syra strúhaného; 100 g mozzarelly strúhanej; 200 ml šlahačky; 150 g slaniny; ½ žlté papriky alebo červená; 3 ks cibule mladá cibuľka alebo malá šalotka; oregano sušené; soľ; olivový olej

Vynikajúce fondue je pečené a servírované v bochníku chleba. Po tomto jedle vás nečaká žiadne umývanie riadu, pretože ešte aj „lyžice“ sú vyrobené z chleba!

40 min.

546 kcal.

4 porcií

Vynikajúce fondue je pečené a servírované v bochníku chleba. Po tomto jedle vás nečaká žiadne umývanie riadu, pretože ešte aj „lyžice“ sú vyrobené z chleba!

Suroviny

1 bochník chleba

100 g parmezánu (alebo Grana Padano, strúhaného)

100 g syra (strúhaného)

100 g mozzarelly (strúhanej)

200 ml šlahačky

150 g slaniny

½ žltej papriky (alebo červená)

3 ks cibule (mladá cibuľka alebo malá šalotka)

oregano (sušené)

soľ

olivový olej

Kúpiť suroviny teraz

Postup

Rúru predhrejeme na 190 °C. Z chleba odrežeme vrch tak, aby sme mali veko na fondue.

Opatrne vyberieme striedku a nakrájame ju na menšie obdĺžniky, ktoré opečieme do chrumkava. Odložíme.

Slaninku nakrájame na malé kocky a smažíme na panvici do zlata. Slaninku preložíme do misky, tuk v panvici necháme.

Cibuľu a papriku nakrájame na kocky.

Vo veľkej mise zmiešame smotanu na šľahanie a syry.

Pridáme nakrájanú cibuľu, slaninu, papriku a čierne korenie a premiešame. Plech na pečenie vystelieme papierom a položíme naň chlieb. Tukom zo slaniny potrieme chlieb zvonka aj zvnútra. Pečieme 25 minút. Medzitým zvyšné kúsky striedky potrieme olivovým olejom.

Chlieb v rúre odokryjeme, veko odložíme bokom a na plech k chlebu poukladáme striedky. Do chleba nalejeme smotanovo-syrovú zmes a dopekáme ešte 10 – 15 minút. Po dopečení necháme vychladnúť a podávame s upečenými striedkami chleba, ktorými fondue vyjedáme.