Steak na grile so zelenou salsou
Po takejto večeri sa vám budú snívať krásne sny o lahodnom grilovanom mäsku a výbornej zelenej salse.
- 4 porcií
- 35 min.
Popis
Cibuľu a cesnak ošúpeme a nahrubo nakrájame. Bylinky umyjeme a spolu so všetkými surovinami na salsu rozmixujeme.
Steaky necháme 10 minút odležať pri izbovej teplote. Mäso grilujeme z každej strany približne 4 minúty. Steak tak bude stredne prepečený. Necháme ho ešte chvíľu odležať a dobre osolíme a okoreníme. Nakrájame ho na tenké prúžky a podávame so zelenou salsou.
Suroviny
hovädzia roštenka
soľ
čierne korenie
Suroviny na salsu
125 ml olivového oleja
75 g červenej cibule
2 strúčiky cesnaku
20 g petržlenovej vňate
4 vetvičky mäty
2 PL červeného vinného octu
¼ ČL soli
¼ ČL čierneho korenia
½ citróna (len šťava)