Špenátová roláda s lososom
Táto delikátna roláda kombinuje chuť špenátu, krémového syra a lososa do jedinečného chuťového zážitku.
- 6 porcií
- 220 min.
- 141 kcal.
Suroviny
Roláda:
400 g špenátových listov
4 vajcia
4 PL hladkej múky
2 PL bieleho jogurtu
1 ČL prášku do pečiva
muškátový oriešok (troška)
mleté čierne korenie
1 štipka soli
Plnka:
125 g smotanového syra
½ citróna (len šťava)
1 ČL horčice
½ ČL medu
200 g údeného lososa
Postup
-
Špenátové listy sparíme, precedíme a rozmixujeme.
-
Pridáme žĺtky, múku, kypriaci prášok, korenie, soľ, muškátový oriešok. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a jemne ho do cesta vmiešame.
-
Rúru vyhrejeme na 180 °C. Cesto vylejeme na papierom na pečenie vystlaný plech a pečieme asi 15 minút. Upečené cesto necháme poriadne vychladnúť.
-
V miske vymiešame syr, citrónovú šťavu, horčicu a med. Plnku natrieme na upečené vychladnuté cesto, naukladáme na ňu plátky lososa a zrolujeme pomocou papiera.
-
Roládu dáme do chladničky aspoň na 3 hodiny stuhnúť.