Špargľový koláč s ricottou

Lístkové cesto rozvaľkáme do obľúbenej formy (môžete použiť okrúhlu alebo hranatú).

Ricottu, jogurt, vajcia, soľ, korenie, muškátový oriešok zmixujeme na hladký krém.

Nalejeme na pripravené cesto.

Navrch naukladáme pozdĺžne celú alebo prepolenú špargľu a posypeme parmezánom.

Pečieme 30 – 45 minút v rúre vyhriatej na 200 °C.

1 balenie lístkového cesta

250 g ricotty

250 g bieleho jogurtu

4 vajcia

1 štipka muškátového orieška

soľ

mleté čierne korenie

1 zväzok zelenej špargle

100 g parmezánu (strúhaného)