Recepty Zuzkina polievka na potešenie duše
Varí pre vás
Varí pre vás

Zuzka

Suroviny

550 g zemiakov
1 biela cibuľa
4 strúčiky cesnaku
1 lyžica masla
1 l kuracieho vývaru
150 ml smotany 30%
100 g stonkového zeleru (ošúpaného)
100 g mrkvy
100 g brokolice (iba ružičky)
100 g karfiolu (čerstvého, iba ružičky)
2 lyžice petržlenovej vňate
soľ
mleté čierne korenie
Hviezdička
4 plátky toastového chleba
2 lyžice masla
Pesto
1 hrsť petržlenovej vňate (čerstvý)
1 strúčik cesnaku
½ dcl olivového oleja
soľ

Postup

1

POLIEVKA: Najprv si nakrájame hlavné suroviny. Ošúpané zemiaky na väčšie kocky, cibuľu najemno, cesnak na plátky a zeleninu na kocky. Karfiol a brokolicu rozoberieme na malé ružičky.

2

Do rozohriateho hrnca pridáme maslo, cibuľu a cesnak, zľahka restujeme, pridáme zemiaky, zalejeme vývarom. Osolíme, okoreníme a uvaríme domäkka. Pridáme smotanu a najemno rozmixujeme.

3

Sporák vypneme a do horúcej polievky pridáme žĺtok. Vyšľaháme metličkou, ale pozor – už nevaríme!

4

Na panvici rozohrejeme maslo a restujeme všetku zeleninu dozlata. Pridáme do polievky a dochutíme soľou a korením.

5

HVIEZDIČKA Z TOASTOVÉHO CHLEBA: Vykrojíme hviezdičku z toastového chleba a potom ju osmažíme na masle.

6

PESTO: Najemno nasekáme petržlenovú vňať. Pridáme prepasírovaný cesnak, soľ a olej. Všetko premiešame a necháme hodinu odstáť, aby sa chute prepojili.

7

Polievku ozdobíme petržlenovou vňaťou a osmaženými hviezdičkami, ktoré predtým potrieme pestom. TIP: Na zjemnenie polievky pridáme na záver žĺtok, ale až po uvarení, aby sa žĺtok nezrazil.

Vytlačiť stránku
Zdieľať recept

Prezrite si letáky a katalógy


Tesco leták - aktuálny týždeň

Viac informácií  Informácie



Ponuka je platná v hypermarketoch.
Letáková ponuka platí od 25. 11. od 8:00 hod. do 1. 12. 2020 alebo do vypredania zásob podľa otváracích hodín jednotlivých obchodov, s výnimkou obmedzenia platnosti na vybraných stránkach. Letáková ponuka nie je platná v predajniach Tesco Expres. Ponuka neplatí počas štátnych sviatkov a dní pracovného pokoja. Ponuka pultového predaja rýb platí len pre obchody s r ybacím obslužným pultom. Ceny sú uvedené v eurách. V letáku sú použité ilustračné fotografie. Za prípadné tlačové chyby sa ospravedlňujeme. Tesco Stores SR, a. s., Cesta na Senec 2, 821 04 Bratislava.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8