Recepty Petrova musaka na zabudnuté výročie
Varí pre vás

Peter

Suroviny

500 g mletého mäsa (zmes)

500 g paradajok

1 baklažán (väčší)

500 g zemiakov

100 g cibule

2 strúčik cesnaku

150 ml olivového oleja

1 ČL škorice

1 ČL rasce

petržlenová vňať (hrsť)

100 ml červeného vína

korenie a soľ

100 g masla

4 lyžica hladkej múky

400 ml plnotučného mlieka

muškátový orech

1 žĺtok

8 PL strúhaného syra (Tesco Parmigiano Reggiano)

Popis

Pripravte si aj vy musaku z voňavých slovenských paradajok a mletého mäsa zo starostlivo vybraných kusov.

Postup

1

Rúru predhrejeme na 180 °C. Paradajky a baklažán nakrájame na plátky s hrúbkou asi 0,3 cm, pokvapkáme olivovým olejom a vložíme do panvice s rozpáleným olejom. Pečieme asi 15 minút a potom odložíme bokom.

2

Na prípravu bešamelovej omáčky rozpustíme maslo na panvici a pridáme 4 lyžice múky. Zmiešame a necháme pražiť jednu až dve minúty, pridáme horúce mlieko a miešame, pokiaľ zmes nezhustne. Do vriacej zmesi pridáme nastrúhaný muškátový orech so soľou a korením, znížime plameň, miešame a varíme 3 – 5 minút. Vypneme oheň, a keď zmes prestane vrieť, vmiešame vaječný žĺtok.

3

V ďalšej panvici opatrne zahrejeme škoricu a rascu, pridáme olej, nakrájanú cibuľu a cesnak, chvíľu smažíme a pridáme paradajky nakrájané na kocky s veľkosťou asi 1 cm. Varíme 10 minút, pridáme mleté mäso a varíme, pokiaľ nie je všetko hotové. Prilejeme červené víno, dochutíme soľou a korením a varíme ďalších 10 minút.

4

Pridáme nakrájanú petržlenovú vňať. Na záver naukladáme mäso na upečený baklažán so zemiakmi, vrch polejeme bešamelom a posypeme syrom.

5

Pečieme 35 – 45 minút pri teplote 10 °C a necháme vychladnúť asi 10 minút.

6

Zapečený strúhaný syr dodá jedlu príjemnú bohatú chuť a muškátový orech vyváži chuť bešamelovej omáčky.

Vytlačiť stránku
Zdieľať recept

Prezrite si letáky a katalógy

Tesco Leták - aktuálny týždeň

Viac informácií  Informácie



Ponuka je platná v hypermarketoch.
Letáková ponuka platí od 18. 9. od 8:00 hod. do 24. 9. 2019 alebo do vypredania zásob podľa otváracích hodín jednotlivých obchodných jednotiek, s výnimkou obmedzenia platnosti na vybraných stránkach. Letáková ponuka nie je platná v predajniach Tesco Expres. Ponuka neplatí počas štátnych sviatkov a dní pracovného pokoja. Ponuka pultového predaja rýb platí len pre obchodné jednotky s rybacím obslužným pultom. Ceny sú uvedené v eurách. V letáku sú použité ilustračné fotografie. Za prípadné tlačové chyby sa ospravedlňujeme. Tesco Stores SR, a. s., Kamenné nám. 1/A, Bratislava.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podľa vašej chuti

Hopla! Neexistujú žiadne produkty zodpovedajúce vášmu filtrovaniu. Prosím, upravte kritériá vyhľadávania.
2 3 4