Porto krkovička so šalátom z grilovanej zeleniny

Name: Porto krkovička so šalátom z grilovanej zeleniny
Cook time: 35 min
Ingredients: 600 g bravčovej krkovičky Tesco Grill Master Marinovanej bravčovej krkovičky bez kosti Porto; 200 g zelenej fazule; 1 cuketa; 100 g rukoly; 2 červenej papriky; 400 g konzervy cícer vareného; 10 sušenej paradajky; 60 g vlašského orecha; 2 PL olivového oleja; 2 strúčik cesnaku; ½ čl soli; ½ čl mleté čierne korenia; 1 štipka mletá červená paprika; 30 ml olivového oleja; 30 ml balzamikového octu; 1 štipka soľ; 1 štipka mleté čierne korenie

35 min.

626 kcal.

4 porcií

Suroviny

600 g bravčovej krkovičky (Tesco Grill Master Marinovanej bravčovej krkovičky bez kosti Porto)

Šalát:

200 g zelenej fazule

1 cuketa

100 g rukoly

2 červené papriky

400 g konzervy cícer (vareného)

10 sušených paradajok

60 g vlašských orechov

2 PL olivového oleja

2 strúčiky cesnaku

½ ČL soli

½ ČL mletého čierneho korenia

1 štipka mletej červenej papriky

Dresing:

30 ml olivového oleja

30 ml balzamikového octu

1 štipka soli

1 štipka mletého čierneho korenia

Kúpiť suroviny teraz

Postup

Marinovanú krkovičku vyberieme z obalu. Na rozpálenom grile ju grilujeme približne 15 minút, občas mäso pretočíme. Odložíme bokom.

Medzitým umyjeme a osušíme cuketu, zelenú fazuľku a papriky. Cuketu a papriky nakrájame na menšie kúsky. Z fazuľky odrežeme tvrdé konce a zvyšok nakrájame na kratšie kúsky. V malej miske zmiešame 2 polievkové lyžice olivového oleja, pretlačený cesnak, soľ, mleté čierne korenie a mletú červenú papriku. Zmesou polejeme nakrájanú cuketu, papriky a fazuľku a poriadne premiešame.

Pripravenú zeleninu rozložíme na hliníkovú tácku alebo ju môžeme položiť priamo na gril. Grilujeme 6 – 8 minút na rozohriatom grile.

Medzitým zmiešame v miske rukolu, nakrájané sušené paradajky, scedený cícer a vlašské orechy. Pridáme grilovanú zeleninu a premiešame.

Pripravíme dresing. V miske zmiešame olivový olej, balzamikový ocot, soľ a čierne korenie. Dresingom polejeme šalát a premiešame.

Šalát servírujeme s grilovanou marinovanou krkovičkou.