Suroviny
100 g
parmezánu (alebo mozzarella, strúhaného)
ryža Carnaroli (alebo rizoto, môže byť aj z predošlého dňa)
bazalka (čerstvá)
½ hrnčeka
čiernych olív
5
sardel
1
cuketa
1 strúčik
cesnaku
8
paradajok
slnečnicový olej
soľ
mleté čierne korenie
tymian (čerstvý)
Popis
Paradajky umyjeme a zvrchu ich prekrojíme. Vnútro vyberieme lyžicou a odložíme bokom. Na panvici opečieme pripravenú ryžu, pridáme do nej najemno nasekanú dužinu paradajok a na kocky nakrájanú cuketu. Po vychladnutí vmiešame do zmesi čerstvé bylinky, nakrájané olivy, prelisovaný cesnak a ančovičky, aby vznikla hmota, ktorou budeme plniť paradajky. Tie pokvapkáme olejom a naukladáme do vymastenej zapekacej misky, v ktorej ich pri 180 °C budeme piecť 20 minút. Posypeme syrom a zapečieme doružova. Je to ideálna letná večera aj ľahký obed do práce.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
