Suroviny
1
karfiol (stredne veľký)
4 plátky
chleba (staršieho, bez kôrky)
1 strúčik
cesnaku
2 PL
petržlenovej vňate
olivový olej
½ šálky
majonézy
¼ šálky
bieleho jogurtu
2 PL
chrenu (strúhaného)
4
kapary
1 PL
citróna (len šťava)
soľ
čierne korenie
Popis
Karfiol nakrájame na približne 0,5 cm hrubé plátky a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Chlieb nakrájame nadrobno a opečieme na suchej panvici dochrumkava. Potom ho spolu s cesnakom rozmixujeme na jemnú strúhanku a primiešame nasekanú petržlenovú vňať.
Karfiol pokvapkáme olejom a štedro posypeme strúhankou. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 40 minút, resp. kým nie je karfiol upečený domäkka.
Kým sa karfiol pečie, pripravíme si chrenovú omáčku. Zmiešame majonézu, jogurt, citrónovú šťavu, štipku soli a korenia spolu s nasekanými kaparami a čerstvo nastrúhaným chrenom.
Upečený karfiol podávame s hotovou omáčkou.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
Aktuálne ponuky
Recepty podľa vašej chuti
10 min.
Nápoje 
