Suroviny
1
kuriatko
soľ
Plnka do kuraťa:
3
rožky
150 g
kuracích pečienok
200 ml
mlieka
1 PL
slnečnicového oleja
2
vajcia
2 PL
petržlenovej vňate (nasekanej)
2 PL
majoránu
muškátový oriešok (na hrot noža)
mleté čierne korenie
Zeleninový šalát:
3
paradajky
½
červenej cibule (menšej)
1 ČL
olivového oleja
mleté čierne korenie
soľ
Postup
1
Rožky nakrájame na kocky a zalejeme mliekom.
2
Očistenú kuraciu pečeň nakrájame a pridáme k rožkom. Pridáme vajcia, nasekanú petržlenovú vňať, muškátový oriešok, majoránku, korenie a zmes dobre premiešame.
3
Kurča umyjeme, očistíme a posolíme. Plnkou plníme otvor v kurčati aj priestor pod kožou. Kurča v pekáči podlejeme trochou vody a pečieme pri 190 °C asi hodinu. Počas pečenia polievame výpekom.
4
Upečené kurča s plnkou naporciujeme a podávame s varenou ryžou a zeleninovým šalátom: Paradajky aj cibuľu nakrájame na tenké plátky, pridáme olej a posolíme. Dochutíme soľou a korením. Tip. Zvyšnú plnku upečieme v kastróliku alebo vedľa kuraťa v pekáči.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
