Suroviny
1½ kg
jahňacieho pleca (bez kosti)
4 vetvičky
čerstvého rozmarínu
5 strúčikov
cesnaku
3
červené cibule
10
zemiakov (stredne velkých)
olivový olej
mleté čierne korenie
soľ
Popis
Časť cesnaku roztlačíme, zmiešame s olivovým olejom a zmesou potrieme osolené a okorenené mäso. Pečieme na 180 až 200 °C asi hodinu a pol, pokiaľ mäso nemá žltkasto-načervenavú farbu. V polovici pečenia pridáme k mäsu rozmarín, nakrájané zemiaky a na štvrtiny pokrájanú cibuľu. Hotové jahňacie necháme odpočinúť a potom krájame dlhým nožom na tenké plátky. Servírujeme poliate výpekom.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
